Zde, na rohu ulic Wassergasse a Grube, byla 10. října 1859 založena Schlaraffia — samotný dům už téměř sto let neexistuje.
Hostinský a jeho Uhu
Freund's Restauration ležela na rohu ulic Wassergasse/Grube, dům č. 698/II — dnes roh Vodičkova 32 / V Jámě 1. Hostinský Freund byl předtím zaměstnancem knížete z Öttingenu; když z jeho služeb odešel a v Praze si zařídil vlastní hostinec, přivezl s sebou několik vyřazených loveckých trofejí z knížecího zámku, jimiž vyzdobil svou hostinskou místnost. Mezi nimi, volně visící ze stropu, se skvěl vycpaný Uhu:
„V době založení Schlaraffie se společnost scházela v Freundově hostinci na rohu ulic Wassergasse a Grube. […] Mezi trofejemi byl i vycpaný Uhu, zavěšený volně u stropu. Přímo pod tímto ptákem se 10. října 1859 odehrálo založení Schlaraffie." — Chronik des Verbandes Allschlaraffia I
Toto vyprávění je kolébkou veškeré úcty k Uhu — ačkoli skutečný kult Uhu u Schlaraffie začal až o léta později, s vlastními křtěnými poháry a živým ptákem. Celý, nepřikrášlený příběh k tomu: → Jak se z ptáka stal symbol
Freund's Restauration byla původně stálým lokálem Proletarier-Clubu, z něhož se 10. října 1859 stala Schlaraffia: → Slovo, které vše spustilo
Co z ní zbylo
Dům č. 698/II byl zbořen před rokem 1927. Na jeho místě dnes stojí jiná budova. Ze skutečného místa založení tedy nezůstalo nic stavebního — žádná budova, žádná zeď, žádné dveře.
Deska na špatném rohu
Od roku 2009, k 150. výročí, visí v lokále na domnělém místě založení dřevěná, německo-česká pamětní deska — věnovaná vysokým Reychem Dresa florentis a umístěná pod záštitou Allschlaraffenratu. Sassen vkládají mezi desku a zeď drobné lístky jako svědectví návštěvy. Úplné znění: → Pamětní desky
Česká Wikipedie považuje toto umístění za omyl: deska prý visí na protějším nárožním domě (čp. 667/II, dříve „Branický sklípek", dnes Restaurace U Purkmistra) — protože skutečný dům založení (čp. 698/II) už dávno neexistuje a nikdo přesně neví, na kterém ze čtyř rohů kdysi stál.
Pamětní deska tedy pravděpodobně visí na špatném rohu — protože ten správný už neexistuje. Není to trapná nehoda, nýbrž vskutku schlaraffická pointa: hostinec bez jména a stanov, z něhož se roku 1859 během jediné noci stal světový svaz, po sto padesáti letech zanechává pamětní desku, kterou už nikdo nedokáže s jistotou přiřadit. I to patří k příběhu tohoto místa.
Prameny k této stránce: Chronik des Verbandes Allschlaraffia I; schlaraffický
průvodce (Praga-Reise.pdf); česká Wikipedie, článek o pamětní desce.